Những căn bệnh xuất hiện khi thường xuyên dùng thực phẩm bẩn

Để tồn tại được trên cuộc đời này, con người phải đối mặt với quá nhiều khó khăn, kẻ thù. Khi xưa "dốt" được cho là một loại giặc, thì ngày nay, hàng giả hàng nhái, thực phẩm bẩn cũng là loại giặc mạnh không kém.

Thời gian qua đi, văn minh của đất nước ngày một phát triển, ngỡ rằng con người sẽ có một cuộc sống yên bình hơn nhưng không. Tuy không còn phải đổ máu vì giặc ngoại xâm nhưng vẫn còn tồn tại một thứ kẻ thù âm ỉ, chờ thời cơ lấy mạng con người mang tên ''thực phẩm bẩn''. Những loại thực phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất xứ, tẩm hóa chất cứ đánh lừa người tiêu dùng hết ngày nọ qua ngày kia. Hàng nghìn căn bệnh có thể phát sinh vì ăn phải thực phẩm giả, các tác nhân trong thực phẩm bẩn như vi khuẩn, ký sinh trùng, nấm…chính là nguyên nhân chính khiến con người có thể mắc những bệnh quái ác, cái chết đang chờ trực xung quanh mỗi người chúng ta.

4 Căn bệnh nguy hiểm đến từ thực phẩm bẩn

Thời gian gần đây, liên tiếp nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm bẩn, thực phẩm độc hại bị phát hiện gây hoang mang và lo lắng về nguy cơ ngộ độc, dịch bệnh lây truyền qua mỗi bữa ăn. Chưa bao giờ việc đi chợ lại trở nên khó khăn với người nội trợ như hiện nay, khi mà nhìn đâu người ta cũng thấy thực phẩm bẩn: thịt có chất tạo nạc, thủy sản có kháng sinh vượt ngưỡng, cá được ủ ướp phân ure, trái cây ngâm chất bảo quản, rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn cho phép,…còn mới đây là thực phẩm chức năng độn than tre. Chưa hết, thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc xuất xứ còn đi qua nhiều vùng miền trong cả nước với những thông tin như bánh tráng trộn thiếu vệ sinh, bánh bao tẩy trắng bằng hóa chất, trà sữa, siro có chứa phẩm màu…


Ung thư dạ dày - thực quản: 

Khi nghe nói đến 2 từ ung thư thì tất cả mọi người đều biết là đã đặt một chân vào cửa tử. Việt Nam không hiếm các trường hợp mắc bệnh ung thư dạ dày vì vấn đề an tòan thực phẩm tại nước ta chẳng còn từ nào có thể diễn tả nổi. Các chất hóa học độ hại có trong thị, cá tẩm hóa chất đã làm hao mòn đường tiêu hóa, thủng niêm mạc thành ruột dẫn đến ung thư dạ dày. Không chỉ dạ dày bị hỏng, trong một vài trường hợp nặng hơn các mao mạch trong có thể cũng bị vỡ khiến con người không thể hấp thụ và tiêu hóa thức ăn, các chất dinh dưỡng như thông thường.

Ung thư gan

Những tác nhân như vi khuẩn, nấm, mốc, virut… từ thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, thực phẩm bẩn dù đi vào cơ thể một cách trực tiếp hay gián tiếp cũng sẽ tấn công và kích hoạt quá mức số lượng tế bào Kupffer trong gan, sản sinh ra những chất gây hại làm phá hủy tế bào gan, dẫn đến nhiều bệnh nguy hiểm liên quan đến gan, trong đó có ung thư gan. Nghiêm trọng hơn, khi gan bị mất khả năng khử độc cùng nhiều vai trò quan trọng khác, cơ thể sẽ dễ bị nhiễm độc, thiếu dưỡng chất và mắc phải nhiều bệnh lý nguy hiểm tại não, thận...

Bệnh về tiêu hóa, đại tràng

Các tác nhân nhiễm khuẩn từ thức ăn tấn công vào niêm mạc đại tràng sẽ gây bệnh viêm đại tràng, thực phẩm bẩn khiến niêm mạc đại tràng càng thêm tổn thưởng, trở thành bệnh mãn tính và thường xuyên tái phát. Các tác nhân nguy hại từ thức ăn sẽ tấn công hệ thống tiêu hoá khiến niêm mạc đường ruột bị viêm, loét, thương tổn dẫn đến tình trạng đau bụng từng cơn, đi ngoài nhiều lần, tiêu chảy, táo bón, rối loạn phân.

Ung thư vòm họng

Nguyên nhân chủ yếu gây ung thư vòm họng là do lối sống. Những tưởng căn bệnh này không liên quan đến thực phẩm bẩn nhưng thực chất nó lại bị ảnh hưởng rất nhiều nếu cơ thể con người hấp thu hóa chất độc hại và còn tồn dư sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh này.

Làm thế nào để không mua phải thực phẩm bẩn, không ăn phải những loại thực phẩm có hại đang là câu hỏi được đặt ra cho toàn xã hội. Nếu cứ kéo dài tình trạng như hiện nay, giống nòi Việt sẽ bị giệt vong nay mai. Nhưng điều đáng buồn là không ai hại chính mình mà lại là chính đồng bào mình. Chỉ vì những lợi ích trước mắt mà làm những việc vô nhân tính, sát hại cả một dân tộc.

Giải pháp nào cho doanh nghiệp và người tiêu dùng

Nhằm hỗ trợ người tiêu dùng mua sắm an toàn hơn, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu của mình trên thị trường nhiều doanh nghiệp đã áp dụng giải pháp truy xuất nguồn gốc sản phẩm cho mặt hàng của mình.

Màn hình hiển thị kết quả sau khi truy xuất nguồn gốc thịt heo

Lợi ích của doanh nghiệp khi truy xuất nguồn gốc thực phẩm

• Mặt hàng sẽ được kiểm tra xuất xứ sản phẩm từ : tên thực phẩm, giá cả, thông tin trang trại, nơi chế biến, nhà sản xuất, các địa điểm phân phối…sẽ được cung cấp cho người tiêu dùng một cách đầy đủ, rõ ràng, nhanh chóng. Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể gia tăng lòng tin đối với người tiêu dùng đồng thời tránh tình trạng thực phẩm bẩn gây ảnh hưởng xấu đến danh tiếng của doanh nghiệp.
• Nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường, thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm năng hơn cho doanh nghiệp thông qua việc khẳng định uy tín và sự an toàn cho sản phẩm.
• Doanh nghiệp hoàn toàn chủ động trong việc cung cấp thông tin tới người tiêu dùng.
• Doanh nghiệp có thể thu thập được dữ liệu về khách hàng thông qua mỗi lần quét mã QR code.
• Doanh nghiệp sẽ được cung cấp môt tài khoản quản lý với những quyền lợi như: tùy chỉnh thông tin sản phẩm, trả lời bình luận người tiêu dùng trên app chuyên dụng, nhận dữ liệu thống kê về sản phẩm( số lượt quét/ thích/ bình luận sản phẩm) , từ đó phân tích nhu cầu thị trường và đưa ra chiến lược phù hợp.
• Nếu không muốn thương hiệu bị thụt lùi hay biến mất khỏi thị trường, các doanh nghiệp Việt nên nhanh chóng áp dụng tem truy xuất nguồn gốc cho sản phẩm. Việc củng cố niềm tin vững chắc cho người tiêu dùng trong bối cảnh thị trường hỗn loạn và “nguy hiểm” sẽ là chìa khóa để doanh nghiệp nâng cao uy tín và vị thế của mình.