Hướng dẫn cách phân biệt bia hơi thật giả

Doanh nghiệp chọn lựa giải pháp gắn tem chống hàng giả lên mỗi chai bia cũng bởi đoán trước được tình trạng "nhũng nhiễu" của nạn hàng hàng giả hàng nhái. Với mục đích bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tránh thiệt hại về doanh thu và tạo chỗ đứng vững chắc trên thương trường, nhiều hãng sản xuất bia cũng đang thực hiện các cải cách công nghệ cao như vậy.

Tràn lan bia giả khi vào hè

Tiết trời nóng bức khi vào hè cũng là thời điểm bia hơi được tiêu thụ nhiều nhất, không khó để bắt gặp những quán bia đông người trên các vỉa hè, góc phố. Tuy nhiên, trong số những cốc bia đang được bán có bao nhiêu trong số đó là bia chính hãng, chất lượng hay hầu hết chỉ là loại bia giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Bằng cách trộn những loại bia có giá thành thấp, không đảm bảo vệ sinh vào những chai bia chất lượng sau đó móc nối với các quán nhậu, nhà hàng để phân phố sản phẩm. Chỉ có những khách hàng sành uống may ra mới nhận ra đây là loại bia dởm. Có những cơ sở còn sang chiết bia sang những loại chai vỏ không đảm bảo, sau đó dán nhãn copy những loại bi thương hiệu rồi tung ra thị trường. Khâu sang chiết, trộn bia diễn ra ở những nơi không sạch sẽ, bẩn thỉu. Những điều này gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người sử dụng.

Thủ đoạn tàn ác hơn mà ta không thể tưởng tượng được đó là pha cồn vào bia để pha chế. Cồn cùng với chất tạo màu, tạo bọt trong vài phút giống y chang bia, những người không có kinh nghiệm uống bia nhiều sẽ chẳng thể nào đoán ra được. Chỉ tới khi cơ thể thấy khó chịu thì cũng chính là lúc những nguyên vật liệu rẻ tiền, độc hại phát tác.

Theo số liệu thống kê của tổ chức nghiên cứu độc lập, Việt Nam đang là quán quân uống bia của khu vực ASEAN. Theo tổ chức này,mối năm, VIệt Nam tiêu thụ 3 tỷ lít bia, tương đương giá trị 3 tỷ USD, trở thành “quán quân” uống bia ở khu vực ASEAN và thứ 3 Châu Á, chỉ sau Trung Quốc và Nhật Bản. Hẳn với những người bợm nhậu thì con số này là điều tất yếu, nhưng với các chuyên gia y tế thì đây là sự báo động cho sức khỏe con người.

Thống kê cũng chỉ là một con số trừu tượng, trên thực tế còn bao nhiêu trường hợp, bao nhiêu cơ sở sản xuất chui đang hoạt động trong bóng tối thì chẳng ai có thể biết chắc được.

Hướng dẫn cách phân biệt bia giả, bia nhái

Có hai cách cách cơ bản giúp mọi người dễ dàng phân biệt đâu là loại bia chất lượng là nhận biết bằng mắt thường và bằng ứng dụng thông minh trên điện thoại.

Nhận biết bằng iCheck Scanner
Hiện nay , tem chống giả điện tử Qr code của iCheck đang được các doanh nghiệp tin dùng và sử dụng nhiều nhất bởi QR Code trên mỗi tem chống giả điện tử QR Code là duy nhất và hoàn toàn khác biệt lại giới hạn số lần xác thực trên mỗi con tem QR Code.

Tem chống giả QR Code chứa thông tin chỉ dẫn chi tiết cho người dùng phân biệt sản phẩm bằng mắt thường giúp cảnh báo những vị trí tồn tại hàng giả. Với tem chống giả của iCheck, thông tin truyền tải tới người tiêu dùng có thể tùy biến theo nhu cầu doanh nghiệp, dễ dàng theo dõi, đo được hiệu quả của việc dán tem chống giả thông qua hệ thống quản lý iCheck cấp cho doanh nghiệp. Vừa đơn giản cho người tiêu dùng lại dễ dàng cho doanh nghiệp là ưu điểm giúp loại tem này được đánh giá cao.

Hình ảnh minh họa cho sản phẩm sau khi quét tem chống giả trên iCheck Scanner

Nếu chai bia bạn uống không có mã số tem Qr code thì khả năng cao đó là loại bia kém chất lượng.

Nhận biết bằng mắt thường
Dựa vào màu sắc và độ trong
Bia tươi, bia đạt chất lượng có màu vàng óng, vàng rơm, màu tươi sang. Ngược lại, bia kém chất lượng có màu ngả sang hơi đỏ, đục.

Một chai bia chất lượng nhìn bằng mắt thường không bao giờ có cặn, nếu bia có cặn thì đó là bia giả, công nghệ lên men và sản xuất chưa tốt.

Bọt bia sẽ tan nhanh nếu đó là bia dởm

Không phải cứ bia nhiều bọt thì là bia ngon. Bia nhiều bọt nhưng chóng tan thì cũng chứng tỏ bia kém chất lượng. Nếu căn cứ vào bọt bia thì phải có tiêu chí sau:

Bia ngon: Khi rót bia lập tức có bọt lăn tăn chạy lên từ đáy cốc. Bọt đó tan rất chậm, có thể nổi trên mặt từ 4 – 5 phút. Bọt phải nhỏ, mịn, nổi từ dưới đáy cốc lên. Nếu là bia tốt thì uống bia trong cốc rồi nhưng thành cốc vẫn còn thấy bọt bám vào.

Bia kém chất lượng: Bọt bia to, chóng tan, không bám vào thành cốc do lượng CO2 không đạt, lên men ngắn. Riêng với bia tươi: Bia tươi nếu rót vào cốc bẩn, có váng mỡ thì khi rót sẽ hoàn toàn không có bọt.

Kiểm tra nắp và đáy chai
Nắp ở những chai bia dởm sẽ lưu lại vết xước vì đã bị can thiệp nước trong chai. Ngoài ra màu sắc của chúng cũng không được tinh tế, trông có phần dại dại. Dưới đáy chai cũng là phần các bận nên lưu ý, có một số loại rượu được làm giả bằng cách khoan một lỗ rất nhỏ, như sợi tóc dưới đáy chai để rút rượu thật ra và bơm rượu giả vào. Do đó, khi mua, nên quan sát thật kĩ dưới đáy chai, nếu có dấu vết lạ thì không nên mua.

Cảm giác khi uống
Bia thật thường thơm và có vị đắng một chút. Bia giả thường không thơm và vị đắng nhiều.

Chỉ với vài cách phân biệt đơn giản bạn đã có thể biết được bia mình uống có phải bia chất lượng hay không. Tất cả vì sức khỏe của chính bạn và gia đình, hãy thay đổi thói quen mua bia và sử dụng ngay từ bây giờ để có thể yên tâm hòa cuộc vui mà không lo sợ hàng giả.